마늘고추장 담그는법은 생각보다 훨씬 간단해요. 고추장 2컵, 다진 마늘 1컵, 조청 1컵만 섞으면 10분 만에 집에서도 맛있는 마늘고추장을 만들 수 있어요. 마늘의 알싸한 맛과 고추장의 구수함이 어우러져 삼겹살, 제육볶음, 비빔밥 등 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 양념장이 된답니다. 오늘 알려드리는 황금비율만 기억하면 실패 없이 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 가장 중요한 건 재료 비율이에요. 고추장 2 : 다진 마늘 1 : 조청 1 이 기본 비율이에요. 이 비율만 지키면 너무 맵지도, 너무 달지도 않은 딱 좋은 맛이 나요. 마늘은 생마늘을 다져서 사용해도 되고, 시판 다진마늘을 사용해도 괜찮아요. 다만 시판 다진마늘을 사용할 때는 물기를 꼭 짜서 사용해야 보관 기간이 길어져요. 📌자세한 내용은 아래..