마늘 고추장장아찌 담그는법은 생각보다 훨씬 쉬워요. 찜기에 마늘을 5분만 쪄서 아린 맛을 날리고, 고추장 양념에 버무리면 20분 만에 삼계탕집 그 맛을 재현할 수 있어요. 매콤 새콤달콤한 양념이 마늘에 쏙 배어, 밥도둑 반찬으로 최고랍니다. 오늘 알려드릴 100% 성공 노하우만 따라하면 누구나 실패 없이 만들 수 있어요.마늘은 면역력 강화, 혈액 순환 개선, 피로 회복에 탁월한 건강 식재료예요. 하지만 생마늘의 매운맛과 특유의 아린내 때문에 먹기 힘들었던 분들도 계실 거예요. 찜기에 쪄서 아린 맛을 잡고, 고추장 양념으로 감칠맛을 더하면 아이들도 잘 먹는 부드러운 장아찌가 완성된답니다. 냉장고에 두고두고 먹을 수 있는 만능 반찬으로 활용도가 아주 높아요.이 레시피는 20분 만에 완성할 수 있어 바쁜 일상..

마늘고추장 담그는법은 생각보다 훨씬 간단해요. 고추장 2컵, 다진 마늘 1컵, 조청 1컵만 섞으면 10분 만에 집에서도 맛있는 마늘고추장을 만들 수 있어요. 마늘의 알싸한 맛과 고추장의 구수함이 어우러져 삼겹살, 제육볶음, 비빔밥 등 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 양념장이 된답니다. 오늘 알려드리는 황금비율만 기억하면 실패 없이 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 가장 중요한 건 재료 비율이에요. 고추장 2 : 다진 마늘 1 : 조청 1 이 기본 비율이에요. 이 비율만 지키면 너무 맵지도, 너무 달지도 않은 딱 좋은 맛이 나요. 마늘은 생마늘을 다져서 사용해도 되고, 시판 다진마늘을 사용해도 괜찮아요. 다만 시판 다진마늘을 사용할 때는 물기를 꼭 짜서 사용해야 보관 기간이 길어져요. 📌자세한 내용은 아래..